Называются они венгерские мангалицы. Завезли эту редкую породу начинающие фермеры из Санкт-Петербурга.
Экзотических зверей отличает густая шерсть, а в их жилах течет кровь диких свиней.
Аппетита мохнатым свинкам не занимать. В честь приезда съемочной группы хозяйка дает им комбикорм. Обычно эти поросята едят сено. Венгерские мангалицы — животные неприхотливые. Не боятся морозов, могут выжить на подножном корме.
Несмотря на то, что венгерская мангалица — порода наполовину дикая, она отличается очень добрым и дружелюбным характером и очень хорошо идет на контакт с людьми. А на ощупь напоминает овечку.
Лохматые парнокопытные с наступлением холодов еще больше обрастут шерстью. Зимовать будут здесь же, хозяйка Ирина говорит, эти свиньи роют себе норы в сугробах. Потому для Севера эта порода очень хорошо подходит.
Сейчас поголовье стада на ферме — 23 особи. Самой старшей хавронье — 5 месяцев. Массу хрюшки набирают в 1,5 года, их розовые родственники созревают в 2 раза быстрее. Потому фермеры редко выбирают эту породу для разведения. Для Фигуровых опыт разведения таких свиней — первый.
Из мяса мангалиц делают легендарный хамон. Фигуровы планируют не только выращивать живность, но и перерабатывать, прямо здесь, в Импилахти.
Обосновалась семья здесь всего полгода назад: приехали в поселок отдыхать и не захотели уезжать обратно в Санкт-Петербург. Тогда купили землю, обзавелись хозяйством. Сначала построили свинарник, и только потом начали возводить дом. Как говорят фермеры, местные пока смотрят на них, как на сумасшедших.
Ирина Фигурова, фермер: «Бросили все и уехали жить в Карелию. Нам нравится. Мы занимаемся полезным делом. И для себя, и для людей. И для населения, я считаю, то есть, людям будет, где работать, детям есть, что посмотреть».
Ирина привезла сюда даже маму. Значит, планы остаться на карельской земле у них очень серьезные.
Сейчас угодья Фигуровых — 1,5 гектара. Для того, чтобы развернуться, планируют расширяться. Уже подружились с местной администрацией, говорят, им везде дают «зеленый свет». Планы у фермеров — наполеоновские. Кроме венгерских мангалиц хотят разводить еще коз, перепелов, кур и индоуток.
Источник: ГТРК Карелия
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться